５か月頃の離乳食

目標

• 離乳食が始まります。
• 母乳またはミルク以外の味、舌触りに慣れさせます。
• スプーンで入れられたものを舌で奥へ送り込む練習をします。

与え方

• 無理をせずに初めての食品は１さじからゆっくりと、便の状態、体調、子どもの様子を見ながら、慣らしていきます。
• 食べられるようになった食品に、新しく食品を加えていき、２種類位で進めていきます。

調理形態

• ポタージュ状
• じゃがいもや野菜（ペースト）、10倍つぶしがゆなど

保育園の献立例

【10倍つぶしがゆ】

1. 米は炊く30分～2時間前に丁寧にといで、米1に対して、水10の割合で浸しておく。
2. 厚手の鍋にといだ米と水を入れて、少しずらしてふたをして火にかける。又はおかゆ炊きの炊飯器で炊く。
3. 初め強火にして、沸騰したらすぐに弱火にし、途中ふきこぼれないように気をつけて1時間炊く。
4. 炊き上がったら、すり鉢でつぶす。

【にんじんのペースト、たまねぎのペースト】

1. たまねぎは2～3センチメートルの大きさに切り、柔らかくゆでて、フードカッターにかける又はすり鉢で丁寧につぶし、これをだし汁といっしょに煮る。
2. にんじんも同様に作る